目前分類:紅烏龍茶 (13)
- Sep 03 Fri 2021 02:30
486先生豪發員工分紅「每人23萬」, 網暴動:有缺人請叫我
- Sep 02 Thu 2021 03:37
他神點出程式瑕疵,麥當勞報報「優惠還可用這招」 !網:感謝你,你會有福報的
許多人都會使用手機優惠券來節省台東紅烏龍茶荷包,但你知道這個小秘訣嗎?由麥當勞所推出的APP,讓民眾每天都享有點餐優惠。不過,近日有網友分享了一招只要填問券便初鹿牧場能輕鬆獲得一張優惠卷,貼文一出不僅讓許多網友驚呼,「長知識! 現在才知道」,同時也釣出許多專業鄉民來補紅烏龍茶充說明,神點出「程式瑕疵」掀起熱烈討論。
紅烏龍的加工特色,傳統烏龍茶類加工的基本製程要求,為萎凋、攪拌、炒菁、揉捻、乾燥等重要步驟,只要加工過程中具備這些流程,可稱為「廣義的烏龍茶」。台灣的文山包種、鐵觀音、東方美人、凍頂烏龍茶、高山茶及半球形包種茶,都可稱為廣義的烏龍茶,差別只是發酵程度的輕重而已,在中國六大茶類中劃歸於青茶類。製作優質包種茶茶菁原料的良窳是重要關鍵點,但 茶菁條件容易受到季節、品種,病蟲害等因子限制。而製作紅烏龍茶芽葉條件較不受上述因子限制,茶園生產是項安全、衛生的茶類可不噴施農藥,適合在各季節及有機茶園推展。 紅烏龍與傳統烏龍茶類最大的不同點在發酵階段,這是紅烏龍異於烏龍茶類最大的特點,也是革命性改變製程新的突破。「 紅烏龍 」係 結合烏龍茶與紅茶之加工特點與品質特色所新創製出來的特色茶,發酵程度可說是目前烏龍茶類中最高的。紅烏龍適合在台灣各茶區生產,在夏秋季茶菁多產的季節能充分利用,增加農民的收益。此外茶菁條件不易受到病蟲害和季節性限制,適合在各海拔茶園及有機、無毒茶園推展。此外,紅烏龍亦可使用機採方式生產,產製冷飲茶及罐裝茶飲原料茶,發展潛力十足。 有人說紅烏龍就是傳統的紅水烏龍,吾人可以明確告訴諸位;不論是加工製法或是成品外觀、形狀、香氣、滋味,兩者是完全不同的。
- Sep 01 Wed 2021 01:16
神卡掰掰!LINE Pay卡的一般消費回饋確定縮水至1%
LINE Pay 卡發卡兩年,以高回饋衝出即將達 200 萬張的亮麗發卡成績,不過,中信金 (2891-TW) 旗下中信銀行今 日宣布,LINE Pay 卡自明 (2019) 年 1 月 1 日起,LINE Points 回饋從原本的 2% 調整為 1%,連續兩年回饋都縮水。
中信銀行在 2016 年底推出 LINE Pay 聯名卡,憑藉著不限通路消費享有 3% 的高回饋、且回饋無上限在市場打響名號,一年內就吸引上百萬民眾辦卡,被譽為「神卡」,但今年回饋率調降至 2%,但刷卡手續費才 1.5%,回饋高於手續費,一旦消費金額變大,手續費收入就會下降,使得中信銀行不得不再度調整回饋方案。
- Aug 31 Tue 2021 01:23
回收物沒賺頭全丟進焚化爐?環保局證實:是真的
- Aug 29 Sun 2021 06:14
翻轉!吸毒者心裡堅若磐石,毒蟲成為反毒大使
「當初在監獄裡聽到聖歌,不知道為什麼,聽了就一直哭。」107年反毒有功人士獲獎人陳慧珠如此表示。陳慧珠曾是人人眼中的「女毒蟲」,吸食安非他命11年也戒了11年,最終靠基督信仰成為反毒大使。陳慧珠受訪表示,很多吸毒者想戒毒,但在監獄或社會外都很難戒毒,因為無法脫離原生環境,她呼籲,政府應建立更多中途之家,幫助重台東紅烏龍茶建吸毒者戒毒的信心。
「朋友看到我就像看到鬼一樣,媽媽罵我是垃圾,我就是沒有人要的孩子,連我都討厭自己!」陳慧珠聲音宏亮,講話充滿江湖味,談到她戒毒的轉捩點時表示,她出入監獄2次,在獄中她開始反省,出獄後要戒毒。後來,在獄中偶然接受牧師的教導,陳慧珠說,「我給我自己最後一次機會,要把毒戒掉。」信仰給了她很大的信心,反轉了她的人生。
- Aug 28 Sat 2021 04:42
外傭防颱貼「十字架」 網喊:阿門!
- Aug 27 Fri 2021 05:21
聽說老牌冰品要漲5元?杜老爺發聲明:沒這回事
夏季熱浪來襲、全台高溫不斷,不少業者為搶攻消費者荷包紛紛祭出冰品促銷折扣,但近日卻有眼尖的網友發現,老牌冰品業者推出的杜老爺高級甜筒冰淇淋和曠世奇派包裝上價格疑似更動了,都比原來包裝上的價格多了5元,但業者表示包裝上的標示只是內部代碼,近日沒有要漲價的計劃。
一名網友日前在PTT發文指出,台東紅烏龍茶在超商7-11買了兩支20元的杜老爺初鹿牧場高級甜筒冰淇淋,因第二件打6折結帳金額為32元,一支還是販售20元並沒有變貴,但他發現外盒包裝上的金額從原本的20元被改成了25元,震驚的說「漲價5元等於漲幅是25%耶」,還有網友發現蜜香紅茶曠世奇派上的包裝價格也從35元調漲到40元,因此猜測難道是冰品業者即將漲價的預告嗎?
- Aug 26 Thu 2021 03:15
上關子嶺拉山車泡湯,硬派浪漫登場
- Aug 25 Wed 2021 03:17
「和牛、厚片肉」主廚教中秋烤肉秘招是...
中秋節烤肉,大多數用炭火烤,不過現在還流行使用電器烤,甚至氣炸鍋也能用來烤肉,專家也建議,薄片肉用炭火烤比較快,3分鐘就能吃,厚片肉則是用電器類的烤具烤,受熱均勻,最快10分蜜香紅茶鐘就能享用初鹿牧場,不過如果是要烤和牛,日本私廚的秘招則是10秒翻面一次。
紅烏龍茶最主要的特色是冷泡熱泡皆適合,尤其冷泡更能凸顯紅烏龍茶的甘醇。因此紅烏龍茶沒有特別講究的沖泡方法,而且很耐泡,又適合長久存放,可以說是很親民的一種茶。紅烏龍茶仍是屬於烏龍茶的一種,而和高山烏龍茶不同的地方除了原料採自中低海拔茶區的大葉烏龍,最主要的差別在發酵程度,紅烏龍茶採用的紅茶的發酵法,比一般烏龍茶的發酵程度還重。紅烏龍茶的茶湯呈現琥珀橙紅,看起來很像紅茶,喝起來醇厚圓滑,帶有果香。一般茶葉都是以熱水沖泡為主,紅烏龍茶則更建議使用冷泡,另外也很推薦做為調味茶,例如加入鮮奶做奶茶、加入果醬、水果….等沖泡成水果茶。
- Aug 23 Mon 2021 03:35
科技牧場協助推動酪農升級,青農接班開設「養牛大學」!
近年來國內酪農業,台東紅烏龍茶面臨國際乳源競爭,還有人工缺乏、青農不願接班及環保等問題,產業急需轉型升級,而「酪農4初鹿牧場.0」計畫協助台灣酪農業,朝向「永續牧場、健康鮮乳」的目標邁進,像是味全林鳳營牧場,做為示範牧場,讓牛牛住得更舒服,提升乳源品質,此外開設養牛大學,蜜香紅茶輔導補助青年酪農養牛,讓逐漸老化的產業注入新血,並且從設備上升級,減少人力負擔,像是圓盤自動榨乳機,省去大把時間和大量勞力,另外搭配電子耳標,從遠端就能監控牛隻狀況,加上有24小時駐廠獸醫,源頭開始嚴格把關鮮乳品質;酪農4.0計畫,不但解決人工缺乏問題,還幫助二代酪農接班,提升乳源同時取得TGAP認證(台灣良好農業規範),成為環保綠能牧場。
紅烏龍的始源,由台東茶區發跡,台式茶的影響有多深?實在很難評估?不過從紅烏龍茶近年來的演變似乎可見些端倪; 台東茶區在本省是屬較晚發展的茶區,大約在 1960 年代開始有小規模種植茶葉,初期以種植製作紅茶為主,後因當時國內茶葉外銷遇到瓶頸轉為內銷市場,包種茶成為市場主流,搭上包種茶產製列車,全部改種小葉種生產包種茶。 1980 至 1995 年間可說是台東茶葉盛期,當時中南部茶區及高山茶未成氣候,佔著先天環境的優勢,台東茶區所生產的晚冬及早春茶逐漸受到茶商及製茶業者的重視,紛紛來台東從事茶葉加工及批發業務,為台東茶業發展奠下深厚的基礎,茶葉面積一度高達 5-6 百公頃。1996 年後,茶進入黯淡時期,茶區面積逐漸減少,製茶工廠由最盛的五、六十家,到目前的十餘家,茶園面積也降至 200 公頃左右,茶區發展面臨新的生存考驗。茶園驟降的原因複雜,一是產、製分離, 茶農負責種茶,茶菁販售給製茶工廠加工,在質與量和行銷方式的對立下,茶農和製茶廠間難以取得平衡, 造成茶農生產茶菁製茶廠無法收購,農民只好轉作其他作物。二是茶區缺乏特色知名度不足,所產茶類與其他茶區相同,市場無法開拓。三是受進口台式茶的影響。茶區是花東兩縣最大、最重要的茶區,生存面臨困境,茶區該如何突破?有賴產、官、學共同努力,為此茶業改良場台東分場乃積極輔導茶區轉型升級,全面強化體質從「生產型」的茶業,轉型成「知識型」茶業。從特殊品種種植與加工製作、品質認證及品牌行銷三大環節著手,開創競爭利基。特殊品種種植方面花東地區已是全台大葉烏龍品種最大的產地,永康山野生茶也在選育中,可望成為東部茶區另一特產。茶類加工目前已推出蜜香紅茶、蜜香綠茶、紅烏龍等茶類,逐漸獲得消費者的喜愛與肯定。在這些茶類中蜜香紅茶已成為花蓮縣瑞穗鄉舞鶴茶區的特產茶類,消費者來到舞鶴村首選的茶類就是蜜香紅茶,舞鶴村已成為「蜜香紅茶」的故鄉,茶區面積也逐漸的增加。「 紅烏龍 」則 是茶業改良場台東分場團隊,為突 破中低海拔茶區之困境 , 利用夏秋茶生產發酵程度較重之烏龍茶,因 茶湯水色橙紅,明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤,特取名為「紅烏龍」。自 2008 年於台東縣鹿野鄉推出後, 逐漸受到消費者的注目與喜愛,市場逐漸在擴增中,甚至在中國大陸也受到矚目 ,可望成為台灣新興的特色茶類 。
- Aug 22 Sun 2021 17:11
以「兩」計價真的很貴,必須盯秤重、確認總價才能預防糾紛
- Aug 21 Sat 2021 06:11
如果帶長輩出國會怎樣?網:那我們就是無償褓姆
- Aug 20 Fri 2021 04:48
好看專屬!春夏男裝補光捉影
ISSEY MIYAKE MEN創意總監高橋悠紅烏龍茶介,自2014加入品牌後即針對現代人模糊的生活界域為靈感創作,在保有品牌皺褶台東紅烏龍茶DNA的領導原則下,令男裝變化出意想不到的多元面貌。2019春夏系列男裝中,高橋即以「光」為主題,將光線灑落的線條和輕盈感,透過服裝輪廓呈現,再加上由細節中呈現的立體光影,反映出當代男士不初鹿牧場斷改變的生活方式。
紅烏龍的加工特色,傳統烏龍茶類加工的基本製程要求,為萎凋、攪拌、炒菁、揉捻、乾燥等重要步驟,只要加工過程中具備這些流程,可稱為「廣義的烏龍茶」。台灣的文山包種、鐵觀音、東方美人、凍頂烏龍茶、高山茶及半球形包種茶,都可稱為廣義的烏龍茶,差別只是發酵程度的輕重而已,在中國六大茶類中劃歸於青茶類。製作優質包種茶茶菁原料的良窳是重要關鍵點,但 茶菁條件容易受到季節、品種,病蟲害等因子限制。而製作紅烏龍茶芽葉條件較不受上述因子限制,茶園生產是項安全、衛生的茶類可不噴施農藥,適合在各季節及有機茶園推展。 紅烏龍與傳統烏龍茶類最大的不同點在發酵階段,這是紅烏龍異於烏龍茶類最大的特點,也是革命性改變製程新的突破。「 紅烏龍 」係 結合烏龍茶與紅茶之加工特點與品質特色所新創製出來的特色茶,發酵程度可說是目前烏龍茶類中最高的。紅烏龍適合在台灣各茶區生產,在夏秋季茶菁多產的季節能充分利用,增加農民的收益。此外茶菁條件不易受到病蟲害和季節性限制,適合在各海拔茶園及有機、無毒茶園推展。此外,紅烏龍亦可使用機採方式生產,產製冷飲茶及罐裝茶飲原料茶,發展潛力十足。 有人說紅烏龍就是傳統的紅水烏龍,吾人可以明確告訴諸位;不論是加工製法或是成品外觀、形狀、香氣、滋味,兩者是完全不同的。